正在合作白热化的中式快餐赛道,每一个细微的策略调整都可能成为撬动市场的环节杠杆。据中商财产研究院发布的《2025—2030年中国餐饮行业市场查询拜访及研究预测演讲》显示,2023年中国快餐市场规模达12439亿元,同比增加20。6%,此中中式快餐占比60。6%,市场规模超9000亿元。老乡鸡做为中式快餐的头部品牌,正在过去的几年时间里突飞大进的成长,门店数量冲破1400家,正在2025岁首年月向港交所递交上市招股书,其全财产链的模式和亲平易近的价钱策略正在市场拓展取品牌塑制上阐扬着不容小觑的感化。正在抖音、美团等平台,其推出的三件套需19。9元,四件套24。9元,如许的价钱正在同类快餐品牌中极具合作力。以学生和上班族为代表的价钱型消费者,正在忙碌的进修和工做之余,更倾向于选择价钱实惠、出餐敏捷的快餐。
正在菜品立异方面,老乡鸡一直紧跟市场趋向取消费者需求变化。为了满脚消费者对健康饮食的逃求,老乡鸡推出了一系列轻食套餐,如蔬菜沙拉搭配鸡胸肉,不只富含炊事纤维取优良卵白,且订价合理,正在18-22元区间,取市场上同类型轻食产物比拟,价钱劣势较着。
同时,考虑到分歧地区消费者的口胃差别,正在进入川渝地域时,老乡鸡还出格研发了麻辣风味的鸡杂饭、辣子鸡套餐等,融入本地特色食材取调料,正在连结亲平易近价钱的根本上,让菜品更贴合本地消费者的饮食习惯,敏捷打开了区域市场。老乡鸡自2003年从安徽合肥的“肥西老母鸡”快餐店起步,历经二十余年成长,截至2024年三季度末,已具有1404店,笼盖全国多地。老乡鸡亲平易近的价钱策略并非以质量为价格。
公司成立了一体化全财产链结构,从养殖端的3个养鸡场,到加工端配备从动化出产线个地方厨房,再到全国结构的8个配送核心,实现了从食材泉源到餐桌的严酷把控,菜品质量的不变取平安。正在不变质量的同时,降低成本,让利于消费者,从而正在质量取价钱之间找到完满均衡,这也是其价钱策略可以或许成功实施并帮力品牌提拔市场份额的焦点窍门。正在中式快餐市场款式较为分离的当下,老乡鸡以亲平易近价钱为芒刃,正在市场份额的抢夺中不竭冲破。